2007年11月10日 星期六

東瓜煮五花肉食譜

材料:
  • 五花肉兩片(我因為怕胖,所以去皮了,只留少量肥肉)
  • 東瓜一片
  • 薑少許



調味料:

  • 鹽少許
  • 醬酒少許
  • 調理酒少許

作法:

  1. 五花肉切丁(本來想切片的,只是技術不好),加入調味料,醃15分鐘。
  2. 熱鍋,爆薑。
  3. 加入五花肉翻炒,肉變白後,加水。
  4. 水煮沸後,加入東瓜。
  5. 東瓜熟了以後,以鹽和醬酒調味即完成。



成品:

 
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