2007年11月18日 星期日

黑胡椒杏鮑菇炒肉片食譜

材料:
  • 杏鮑菇一個(可以準備多一點,我只是因為只剩一個菇,所以才用那麼少)
  • 肉片一盒(就賣場賣的一盒)



調味料:
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 香草香料少許

作法:
  1. 杏鮑菇切片。
  2. 熱鍋炒肉片,炒到變白。
  3. 加入杏鮑菇翻炒,再加水煮一下。
  4. 煮到杏鮑菇都熟了以後,下調味料,再翻炒一下即完成。



成品:


  • 杏鮑菇是昨天食菇菇鍋時剩下的,所以拿來試驗一下炒黑胡椒口味,想不到還蠻搭,而且很好下飯。
  • 今晚所煮的菜,當然不只那麼少,另外一道菜是中午剝碎掉的高麗菜,我拿來炒一下再加鹽調味就食了,算是解決掉失敗品。
 
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