- 東瓜一片(大約一斤吧，菜販自己切的)
- 雞爪三隻
- 乾瑤柱一小把
- 木耳少許
調味料：
- 鹽巴少許
作法：
- 煮一鍋水，水沸了以後，加入雞爪和薑。
- 雞爪熟了以後，加入瑤柱和東瓜。
- 東瓜半透明以後，加入木耳，然後等五分鐘，再以鹽巴調味就好了。
成品：
- 其實煮湯是可以把所有材料都放進去，全都熟了以後再調味就好了，但是我覺得這種做法，有點浪費食材，因為每種湯的組合裏面，都有些東西要煮久一點，有些煮一下就可以了，所以如果所有都一起加，就變得不能發揮食材的最佳效果。
- 那什麼食材是需要煮久一點?我認為，肉類的都要煮久一點，蔬菜類的，煮到熟就好了，所以這個湯來講，雞爪會先煮，如果愛食軟軟雞爪的人，可以把雞爪煮到滿意，才下別的材料。而瑤柱這種海味，煮久了會不香，所以跟東瓜一起下就好了。木耳要最後才下，是因為剛熟，脆脆的才好食，所以最後才下。
- 乾瑤柱要先泡水一小時，泡軟了以後，才可以使用，而且那個泡過的水，可以一起煮湯，那個湯才會特別香。
- 其實這個湯我還有加香菇柄，因為蒸雞剩下的香菇柄，扔掉好像有點浪費，所以一起來煮湯，結果湯因為有太多材料，都很夠味了，幾乎可以不下鹽。
