- 棒棒雞腿三隻(個人覺得有點太多，可是我也不知道某人買了那麼多)
- 香菇兩個
- 高麗菜幾片(看你的食量)
調味料：
- 糖少許
- 鹽少許
- 料理酒少許
- 醬油少許
作法：
- 調味料加入雞腿醃一個晚上(因為我忘記加香菇，所以第二天要煮的時候，才再加香菇醃一下)。
- 洗米煮飯，一杯米大約用三分之二杯水就好了。
- 大火煮飯，煮到水沸了，會冒泡時，加入雞腿，記得要鋪平哦。
- 改用小火煮，煮大約十分鐘。
- 加入高麗菜絲，再煮兩分鐘。
- 把整個鍋子，用大毛巾包起來，燜十五鐘即完成。
成品：
- 煮飯的水要比一般用的少大約三分之一，因為材料會出水，所以水不用太多，不然飯會糊。
- 為什麼這道菜叫偽煲仔飯呢？因為正宗的煲仔飯是以沙鍋來煮的，用沙煲來煮飯，會因為沙鍋加熱後，能發出高溫，所以煮出來的飯特別香，而且也因為高溫，所以在鍋底會出現好好食的飯焦，而且更讚的是沙鍋能保溫，所以飯不用煮太久，正常來講，火關掉，再燜一下就好了。可惜，即使沙鍋好用，條件所限，所以我也只能用電磁爐來煮，因此這道菜叫偽煲仔飯。
- 因為沙鍋能保溫，所以為了模仿沙鍋，我就在飯煮得差不多以後，用大毛巾包住鍋子保溫，讓食材熟透。
- 這道菜看來蠻成功的，可惜飯都裝起來後，我發現了美中不足的地方，那就是鍋底好焦哦。可能電磁爐的加熱還是太高溫了，所以底部的飯，焦得很嚴重，下次，我再來一個改良版，試試看電鍋煮會不會好一點。
- 冬天食煲仔飯真的很好，飯都熱熱的。
