鹹蛋炒苦瓜食譜

材料：

• 苦瓜一個
• 鹹蛋一個
• 蒜少許

作法：

1. 苦瓜切片，過水燙熟。
2. 鹹蛋切粒，熱鍋，爆蒜頭，加入鹹蛋翻炒。
3. 炒至鹹蛋溶掉以後，加入苦瓜炒一下即完成。

成品：



苦瓜不要燙太熟，要保持脆脆的口感。