2007年12月5日 星期三

台北101上的紅花鐵板燒食記

今天難得有機會中午去台北101的4樓,走高價位路線的紅花鐵板燒,這家紅花不像新光三越A8裏走平價路線的那間。這家可算是台北101中最貴的幾家餐廳之一,套餐從$1000起跳,最高到$4000多不等。



餐廳裏面分成很多包廂,每個包廂都有個專業的廚師現場料理食材,由於我們人數多,選在最大的包廂中,可容納18人。



以下介紹我點的精緻海陸全餐,價值$1980,另需加一成服務費。

先來的是開胃前菜,除了鮭魚生魚片外,還有兩種魚卵,不錯吃。



再來的是海鮮濃湯,裏面吃到大大塊的魚片、蝦、蛤礪等海鮮,只是奇怪蛤礪吃到有砂粒。



接著是生猛活鮑,廚師拿去煮的確是活的鮑魚,不是冷凍的,吃起來有彈性很有口感,很好吃。



以下是鳳尾明蝦,蝦子很大隻,而且都是活的來煮,很新鮮。



主菜進場前先來一碟比較普通的什錦沙拉,以水果為主。



主菜來了,特選沙朗牛排,我選5分熟的,肉質很好,口感非常不錯。我同事有點比較便宜的$980的牛排,我試了下,高級的果然是比較好吃,但對我這種平凡人來說,差那一點點其實差別不大。



主菜完後有炒一碟新鮮蔬菜,裏面除了蔬菜還有杏鮑菇,頗爽口的。



還有甜點、水果、飲料。





我覺得這裏是貴在食材好,以及有專業廚師即場為你服務,至於值不值得個價就見仁見智了。

餐廳位在台北101購物中心(台北市信義區市府路45號)4樓05的位置。

 
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