洋蔥青椒炒牛肉食譜

材料：

• 洋蔥1個
• 青椒2個
• 牛肉隨意
• 香腸2條(因儲備的牛肉有點太少了)

調味料：

• 醬油少許
• 鹽巴少許

作法：

1. 熱鍋，加入牛肉和香腸快炒。
2. 炒到肉類都變色以後，加入洋蔥和青椒，翻炒一下以後，加一點點水。
3. 炆煮一下後，再放調味料就完成。

成品：

• 洋蔥可以豪邁一點切，不用切得太小，因為這道菜是要食洋蔥的口感，而且我也不太愛切洋蔥。
• 肉類有五六成熟以後，再放洋蔥和青椒，因為蔬果類煮太久會失去鮮甜味和口感。