冬至鹹湯圓食譜

材料：

• 豬肉隨意
• 香菇兩個
• 木耳一片
• 大白菜四片
• 蔥少許
• 蒜少許
• 糯米粉四分之三杯

調味料：

• 鹽巴

作法：

1. 豬肉，香菇和木耳切絲。
2. 熱鍋，爆蒜，下肉絲翻炒。
3. 炒至變白後，加水，放入香菇和木耳。
4. 水沸後，加白菜。
5. 白菜熟了以後，以鹽調味。
6. 再放入湯圓，煮至湯圓都浮起來起，再灑蔥花即完成。

成品：

• 搓湯圓其實並不難，只要水慢慢加，慢慢搓，搓到可以成團就可以了。千萬不要像我一樣，水加太快，結果水太多，要加糯米粉補救。而且在補救的過程中，某人又在碎碎唸，唸說為什麼要他幫忙，下次湯圓不要自己做了，出去買不就好了。真可惡，特別冬至煮一 下湯圓食，他都在嫌煩。
• 話說啊，以前在家裏過冬至的時候，都不覺得冬至有什麼特別，不就是一個媽媽又煮一大鍋湯圓給我食的日子嗎？甚至來台灣第一年，我還有點高興，終於沒人迫我食湯圓了，只是媽媽打電話來問我有沒有食湯圓的時候，覺得有點煩。但人總是會變的，來台第二年的冬至，我想起在家裏的這時候，一定會一家人聚在一起食湯圓，可是現在一家四口，就只缺我一個人，突然就覺得自己非常可憐，一個人隻身在外，除了過年這個重要的節日可以陪伴家人，其他時候，發生什麼事情都要自己面對，真的讓我非常疑惑當初選擇離家的理由。還好，在過了三年孤獨的冬至後，今年某人終於來到台北了，可以陪我過一下冬至，食一下湯圓。即使他會碎碎唸煮湯圓好麻煩也好，可是總算是冬至有人陪了。