茶飯.家常
美食:推薦美味餐廳.道地小吃. 食譜:介紹方便菜餚.糕點制作.
2007年10月21日 星期日
隨意糖心蛋
作法:
煮點水,水沸後放入鷄蛋,五分鐘後停止加熱,等水涼了以後,即可食用。
成品:
糖心蛋的作法真的很簡單,不管水有多少,只要沸水煮五分鐘,焗一下就完成。
這次的糖心蛋是跟意大利麵一起用電鍋煮的,我的作法只是看時鐘,電鍋煮水,沸騰後,下意大利麵,等兩分鐘,再加蛋,過五分鐘後,關掉電鍋,焗一下,就兩樣東西都完成了。
鑽研糖心蛋都有一段時間,最後才找到最方便的作法,誰叫某人挑食,說什麼蛋煮太熟都不好食,才令我下決心。
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