香菇蘿蔔炒肉片食譜

材料：

• 白蘿蔔一條
• 豬肉片一盒(就賣場賣的，小小一盒)
• 香菇四個(可以不加，只是我的食材用不完，所以隨便用了)
• 薑少許

調味料：

• 鹽巴少許

作法：

1. 熱鍋，爆薑，加入豬肉，炒至變白。
2. 加入白蘿蔔，翻炒一下後，加水燜煮。
3. 煮至白蘿蔔有點透明後，加入香菇，香菇熟了後，加鹽調味就完成。

成品：

• 燜煮的水不用加太多，因為白蘿蔔會出水，所以水加少一點，菜汁會更濃，更好下飯。
• 香菇要晚點加，太早加的話，香味會跑掉。